Spune NU monoglutamatului de Sodiu - E 621!

Odata cu timpul a fost posibila dezvoltarea unei adevarate industrii de aditivi alimentari si potentiatori de gust. Din cauza acestei industrii si ajutorului primit de la chimie, orice gust natural poate fi creat in laborator.

Omul cunostea numai patru gusturi, si anume: dulce, sarat, acru si amar. Auzim insa vorbindu-se, din ce in ce mai mult, despre un al "cincilea gust", numit "umami", cuvant de provenienta japoneza care inseamna "delicios".

In spatele "umami-ului" se afla monoglutamatul de sodiu, adica aditivul alimentar E 621. Gustul intens si savuros, oferit de glutamati (care se gasesc in mod natural in multe alimente precum carnea, pestele, legume si lactate), a ajuns sa fie fabricat si in laborator.

Este unul dintre cei mai folositi potentiatori pentru a da gust mancarii si un aditiv artificial autorizat, chiar daca pare incredibil. In afara de posibilele daune neurologice sugerate de numeroase sudii, este un stimulant creat pentru a manca mai mult. De ce nu este interzis de catre autoritatile sanitare? Pana cand se va intampla asta, trebuie sa evitam consumul! Trebuie sa ne obisnuim sa citim pe etichete compozitia alimentelor pe care le cumparam, mai ales chipsurile, snakcsurile si toata gama de dulciuri pe care le mananca copii nostrii, si daca regasim E 621, sa le lasam pe raft.

Monoglutamatul de sodiu (E 621, uneori i se spune “proteina hidrolizada” sau “extract de drojdie”) este un aditiv autorizat de autoritatile romane si Uniunea Europeana. Se regaseste in majoritatea produselor de tip snacks (cartofi prajiti, chipsuri si orice tip de prajeli….), in dulciurile pentru copii, in multe dintre produsele congelate, supe, mirodenii (cuburile si prafurile pe care le punem la supe) si o lista interminabila de alimente.

Astazi, monoglutamatul de sodiu sintetic - E 621, denumit de asemeni si "sare chinezeasca", este produs la scara industriala. Japonia, China, SUA si Germania sunt cei mai mari exportatori de monoglutamat de sodie, acestia concurand pentru o piata incredibila, discutandu-se de profituri uriase de bani. Si aceasta numai pentru ca, in industria alimentara, E 621 a devenit secretul profitului.

E 621 sau "monoglutamatul de sodiu" transforma cel mai prost aliment intr-o delicatesa, aceasta avand drept urmare faptul ca aditivii alimentari ne fac dependenti de produse de calitate slaba. Acest aditiv alimentar (E 621) pacaleste papilele gustative, care transmit creierului un mesaj eronat si il face sa creada ca alimentele ingerate sunt foarte bune din punct de vedere al calitatii si prospetimii. Monoglutamatul de sodiu este un produs sintetic obtinut din culturi bacteriene sau din vegetale fermentate. Desi perfect legal, nutritionistii si cercetatorii alimentari nu il recomanda.

In magazine, greu mai gasesti un produs fara E-uri. Din majoritatea acestor "bunatati" lipsesc insa vitaminele. Urmarea unei alimentatii bazate pe astfel de substante este fireasca: scaderea rezistentei sistemului imunitar. In Uniunea Europeana sunt omologati si acceptati 317 aditivi alimentari, fara de care nimic n-ar mai fi nici gustos si s-ar strica pe raft.

Injectarea cu E 621 se foloseste in mai toata industria de carne: la piept de pui, muschi de porc, la kaiser, sunci, etc. Injectoarele sunt nelipsite, iar mezelurile din carne tocata sunt pline de prafuri ce le dau savoare, de apa si sare. Un muschi de porc poate contine pana la 13 aditivi alimentari. Gust, culoare, forma... si atat.

Indirect si in timp, aceste substante "gustoase" aduc boli grele: obezitate, afectiuni cardio si cerebro-vasculare, hipertensiune, infarct, maladii neuro-degenerative precum Parkinson si Alzheimer, si chiar cancer. Medicii spun ca peste 70% din cazurile de cancer s-ar putea preveni prin alimentatie sanatoasa. Aditivii alimentari au inceput sa provoace si noi tipuri de alergie.

Cand stii ca in produsele din magazine se strecoara anual mii de tone de astfel de substante, oare de ce mai alergi spre a o procura cu o atat de mare pofta ?!

Trucuri eficiente pentru renuntarea la scutec

Renuntarea la scutec este ceva natural, care se intampla spontan in toate cazurile. Descopera cateva trucuri eficace si usoare care te vor ajuta ca micutul tau sa spuna “adio” scutecului.

1. Fa rost de o olita colorata si cu forma originala. Asa va fi mai usor sa se familiarizeze cu obiectul.

2. Imbraca-ti copilul cat mai lejer: cu fusta daca este fetita, cu pantaloni cu elastic daca este un baietel. 

3. Da-i exemplu pentru a putea sa invete: permite ca micutul sa asiste la practicile tale de higiena obisnuite.

4. Nu insista si nu cere sa ramana asezat pe olita. 

5. Tine-i companie si lauda-l. Nu trage apa imediat, lasa-l sa aiba timp sa inteleaga procesul. 

6. Daca observi anumite temeri si insecuritati, distrage copilul cu un joc.

7. Este normal ca, in primele saptamani, micutul sa simta senzatia cu intarziere, cand deja a facut pipi in pat.

In aceste cazuri, daca il lasi ud cateva minute, se va simti incomod. Urmatoarele dati, va face tot ce poate pentru a te anunta la timp.

Cand renuntam la scutec?

Incepand cu 18 luni este preferabil a se incepe familiarizarea copilului cu olita. Fara indoiala, pana aproape de doi anisori, copilul nu va fi capabil sa isi controleze necesitatile. Este important sa vedem daca copilul este pregatit, dar si sa respectam ritmul sau.

Pana aproape de doi ani, copilul nu are o perceptie clara a stimulului. Si daca vezica este incarcata, se goleste fara a da timp micutului sa aiba senzatia de plin. Din acest motiv, a impune olita inainte de aceasta varsta nu are sens.

Pentru  a reusi sa isi controleze sfincterul, este necesar ca sistemul sau nervos sa ajunga la un prag de maturitate. Dar care sunt semnalele care ne arata ca a venit momentul?

Daca micutul are o buna coordonare, pronunta un numar de cuvinte, stie sa urce si sa coboare o scara si sta concentrat mult timp asupra unui joc,  inseamna ca a atins o buna coordonare psihomotorie, datorita maturitatii sistemului nervos.

Scutecul de noapte si somnul de dupa-amiaza (siesta).
Cand copilul incepe sa dea primele rezultate, se poate incerca renuntarea la scutec peste noapte si la siesta.

Este important sa se acorde copilului putina rabdare, deoarece va uda inca patul, din cand in cand. Ii va fi mult mai usor daca inainte de a dormi va face pipi, si o luminita de veghe pentru a se trezi noaptea.

Vacantele, un moment prielnic.
In general, vacantele de vara sunt un moment ideal pentru a renunta la scutec: parintii au mai mult timp si sunt mai rabdatori si toleranti. De asemeni, copilul, mai lejer imbracat, poate utiliza olita mult mai usor.

Fara doar si poate, nu intotdeauna va fi posibil sa programezi momentul in care spui adio scutecului. Nu este nimic. Cel mai importante sunt disponibilitatea si rabdarea parintilor, care sunt fundamentale pentru ca micutul sa faca aceste pas catre autonomie.

Asadar, daca copilul tau are intre 18 luni si doi anisori, a sosit momentul sa renunti la scutec si sa il obisnuiesti la olita. Poate parea un obiectiv difícil, dar este mult mai usor decat pare daca stii cum.

In jurul varstei de doi ani, ajunge momentul de a renunta la scutec, unul dintre momentele cele mai importante ale cresterii si dezvoltarii psihofizice a copilului.

Este important sa evitam confuziile. Cand se decide a se renunta la scutec, se poate totusi face o exceptie cand doarme, din motive de comoditate. In acest caz este recomandabil sa se explice bine copilului.

Daca micutul petrece mult timp la gradinita sau cu bunicii, este recomandabil ca toti sa participe la aceasta decizie, cerandu-le sa urmeze indicatiile stabilite.

Renuntarea la scutec si inceperea utilizarii olitei poate parea o mare provocare pentru copii. Va fi mai usor daca stii cum sa il ajuti pe micut.

Copilul nu trebuie sa traiasca momentul acesta ca o impunere stricta sau o exigenta pentru a-i satisface pe parinti. Dimpotriva: micutul trebuie sa fie motivat si sa faca fata cu brio, ca un pas inainte in cresterea sa, de care el se va mandri.

Pentru inceput: nu are sens sa ii aduci aminte de olita la fiecare ora, deoarece micutul nu trebuie sa priveasca olita ca o obligatie. Cel mai bine este sa ii propui o intalnire zilnica cu baia.

Dupa micul dejun poate fi un moment prielnic, intestinele punandu-se la treaba pentru prima mancare. Cere-i sa se aseze pe olita timp de cateva minute si pe timpul zilei adu-i aminte sa te anunte daca doreste sa mearga la baie.

Controlul intestinului se dobandeste de obicei inainte de cel al vezicii. De aceea, in majoritatea cazurilor, copilul va continua pe timpul noptii sa umezeasca patul pentru mult timp, inclusiv pana spre 4 – 8 ani.

Premiaza-l si nu il mustra!
Desi au loc momente de stationare sau regres, nu trebuie sa il certi. Fara doar si poate, asta nu inseamna ca trebuie sa arati indiferenta. Cel mai bine este sa il incurajezi si sa il faci sa inteleaga ca renuntarea la scutec este inevitabil. Cu cat mai linistit si tolerant este climatul familiar, cu atat mai bine.

Este important sa apreciezi eforturile sale si sa il premiezi cu mici recompense, cum ar fi o excursie speciala sau sa ii faci mancarea favorita.

In orice caz, mesajul pe care trebuie sa il transmitem copilului este: “poti sa o faci, ai sa reusesti”.

Algele marine comestibile

Desi nu sunt usor de gasita in Romania iar consumul lor este scazut, trebuie sa faci un efort sa le cauti in supermarketuri sau magazine naturiste, si sa le introduci in dieta ta.

Doar cu o lingura pe zi asiguram organismului toate mineralele si oligoelementele indinspensabile pentru un metabolismo celular corect.

Limfomul este un cancer al sistemului imunitar care ar putea fi tratat cu ajutorul extractelor din alge marine. Acestea contin fucoidan, un sulfat polizaharidic, care are activitate antitumorala.

Cercetatorii au descoperit (desi exista precautii) ca extractul de alge inhiba sau opreste cresterea de linii de celule ale limfonului si lasa intacte celulele sanatoase.

Alte descoperiri asigura ca, consumul de un anumit tip de alge marine, ajuta in reducerea absorbtiei grasimilor pana la 75%, iar intr-un viitor nu indepartat se va converti intr-o noua metoda pentru lupta impotriva obezitatii.

Un studiu clinic afirma ca algele marine ar putea scade simptomele osteoartritei pana la 52%. Pacientele care au luat extract de alge timp de 12 saptamani au avut mai putine dureri si rigiditate.

Expertii asigura ca va fi alimentul viitorului si ne va vindica de multe boli.

ALB NEGRU

UN NEGRU II SPUNE UNUI ALB:

Prietene,

Cand eu nascut, eu negru

Cand eu crescut, eu negru

Eu soare, eu negru

Eu frig, eu negru

Eu bolnav, eu negru

Eu speriat, eu negru

Eu mort, eu negru

Insa, tu cand nascut, tu rozaliu

Tu crescut, tu alb

Tu soare, tu rosu

Tu frig, tu vanat

Tu bolnav, tu verde

Tu speriat, tu galben

Tu mort, tu gri

Si imi spui mie barbat de culoare, fiu de catea……!!!!!

Cauzele caderii parului proaspetei mamici

Multe femei care au devenit de curand mamici, pot remarca faptul ca dupa ce au nascut le cade parul. Sa aflam ce se intampla si ce remedii exista.

Schimbarile hormonale care se produc in timpul sarcinii si, in special, cresterea nivelului de estrogen din sange, pot contribui la formarea unei etape normale de cadere a parului. Dupa nastere, din cauza scaderii estrogenului, mamicile incep a pierde mult par, fara ca acest lucru sa fie ingrijorator.

În ceea ce priveşte suplimentele de vitamine si minerale specifice, pentru a preveni pierderea parului, este adevarat ca poate reduce caderea parului în parte, dar nu-l poate preveni complet pe termen scurt.

Dupa nastere, sunt necesare cam sase luni pentru ca ciclul vital al parului sa isi recupereze ritmul obisnuit, care alterneaza fazele de cadere cu fazele de crestere.

Doar daca parul continua sa cada dupa cele sase luni de zile, se pot realiza analize de sange pentru a verifica functionalitatea tiroidei. Intre timp, se poate urma o dieta variata si echilibrata, introducand carne, peste si multe legume. In aceste alimente, exista substante care favorizeaza si vitalizeaza activitatea bulbului pili, de care depinde cresterea si regenerarea parului.

Alimente care ne ajuta:

       Fruct de anghinare – mai exact coada acesteia, se curata si se mananca cruda. Avand numeroase proprietati benefice organismului (detoxifiant al sangelui, scade colesterolul, stimuleaza bila etc.) in cazul de fata, hraneste foliculul firului de par.

      De asemeni trebuie consumat castravete care contine zinc si trebuie mancat in fiecare zi pentru a avea par si unghii pline de vitalitate.

      Consuma mazare -  contine vitamina B1

      Ridiche – contine fier

      Clateste parul cu otet de orez sau otet de mere. Dupa ce spalam parul pune 2-3 linguri de otet in apa (e bun dezinfectant), si aplica prin masaj. Mentine-l in acest fel timp de 20 de minute acoperind capul cu un prosop.

Otetul hraneste si stimuleaza cresterea parului, este bun de asemeni daca ai dermatita (afectiune a pielii, in cazul de fata a scalpului) pentru a dezinfecta si pentru a ajuta la caderea cojilor. La fel de util este si pentru parul gras.

Tortilla de patatas

Originara din Spania si una din mancarurile preferate de iberici si nu este greu de inteles…S-ar putea traduce “omleta cu cartofi”; este relativ usor de facut si absolut delicioasa!

Ingrediente:

      500 gr cartofi vechi

      4 oua mari sau 5 mai micute

      2 dinti usturoi

      o ceapa mica

      aproximativ 2 pahare ulei masline

      sare

1. Curata cartofii – taiati felii pe rotund si fin.

2. Pune la prajit in primul rand usturoiul cu coaja cu tot, apoi adauga cartofii asezati cu grija, in straturi.

3. Taie ceapa in bucati maricele.

4. Bate ouale intr-un castron.

5. Mesteca cu grija in cartofi si cand vezi ca incep sa se desfaca adauga ceapa si scoate usturoiul.

6. Dupa ce s-au facut cartofii (fara sa ii arzi), scurge-i de ulei si pune-i in castronul cu oua. Adauga sare si mesteca bine.

7. Pune totul in tigaie. Incerci usor cu furculita si cand vezi ca s-a rumenit pe dedesubt,     trebuie sa o intorci cu ajutorul unei farfurii plate, si lasi sa se prajeasca si pe cealalta parte.

Rezultatul arata asa:

                                                                                

                    

Spune NU indulcitorilor artificiali!

Indulcitorii artificiali ne insotesc in alimentatia zilnica, uneori fara sa stim, alteori ca nu le prestam atentie citind pe produsele cumparate. Ii putem gasi in dulciuri, gume de mestecat, sucuri, cafea instant, vitamine masticabile, inghetata, gelatina, bomboane, iaurt, aproape toate produsele dietetice denumite "light" (usoare), si nu sunt nicidecum o alegere inteleapta.

Utilizati adesea pentru a inlocui zaharul, sunt de fapt de sute de ori mai dulci decat acesta si produc numeroase probleme de sanatate, cum ar fi diabetul, obezitatea si cancerul.

Indulcitorii artificiali sunt substante chimice ce indulcesc la fel ca zaharul, dar cu mai putine calorii. Este indicat sa fiti foarte precauti in momentul in care inlocuiti zaharul cu indulcitorii artificiali deoarece pot aparea numeroase dezechilibre la nivelul metabolismului.

Dintre indulcitorii artificiali aprobati de catre asociatiile alimentare avem:

1.      E 951 (aspartam) – consumul sau are ca rezultat numeroase reactii adverse cum ar fi depresia, cresterea poftei de mancare, dureri de cap, etc.; in plus excesul sau distruge neuronii.

2.       E 954 (zaharina) – o gasim intr-o larga gama de produse alimentare este suspecta de aparitia cancerului. Indulcitorii fara calorii, cum este si zaharina, pot determina cresteri in greutate mai mare decat cea provocata de consumul de zahar. Si de asemeni este posibil ca zaharina sa declanseze reactii alergice din cauza sulfonamidei.

3.      E 950 (acesulfam K)  - gasita in produse lactate, bauturi, dulciuri si patiserii, gume de mestecat, ciocolata etc.; are un aport energetic aproape nul.

4.      E 955 (sucraloza) – uneori comercializata sub numele de “splenda” – poate provoca numeroase probleme: ale stomacului, de respiratie, depresie, nervozitate, dureri musculare, eruptii pe piele si lista poate continua….

In aceasta lista mai avem: E 952 (ciclamatii), E 957 (taumatina) gasite in sucuri, gemuri, inghetata, conserve fructe, etc.

In mod normal, corpul nu are nevoie de zahar, organismul primind zahar din amidonul din alimente (amidonul este de fapt zahar). Deci, cea mai buna solutie este sa mananci carbohidrati care au absorbtie mica, pentru a nu lasa totusi nivelul zaharului din sange sa scada. De asemnenea, proteinele mai sunt bune, pentru ca sunt transformate in zahar, in ficat, acest proces fiind foarte lent, deci nivelul glucozei din sange poate sa ramana la acelasi nivel.

Cel mai bun inlocuitor natural al zaharului alb rafinat este mierea de albine, un amestec de zaharuri naturale, pure. Deci, pentru a manca sanatos, dar si dulce, cel mai bine ar fi sa consumam miere sau zahar brut de culoare brun.

Nu face baie dupa ce mananci!

Este vara si trebuie sa acordam o mare importanta procesului de digestie, inainte de a ne gandi sa facem un dus sau sa ne scaldam in apa. Este vorba despre o tulburare care apare datorita diferentelor de temperatura dintre piele si apa.

Nu intra in apa subit, in timp ce esti in procesul de digestie; sangele care se afla concentrat in tubul digestiv se deplaseaza foarte repede la alte organe, cum este si pielea, pentru a contoriza schimbul de temperatura care s-a produs. Aceasta lipsa de irigare a sangelui in sistemul digestiv este cauza blocarii digestiei, desi asta se poate intampla de asemeni cand nu are loc digestia, iar scufundatul dintr-o data in apa rece dupa ce ai stat in soare sau dupa ce ai facut efort fizic, poate provoca aceleasi simptome.

Ameteli, transpiratie excesiva, greata si mai ales lesinul sunt simptomele unei astfel de tulburari si riscul este sa pierzi constiinta in apa, iar nevazand nimeni, te poti ineca.

Daca ai stomacul plin, asteapta doua ore inainte de a intra in apa, si in orice caz, fa-o intotdeauna treptat – astea sunt precautiile pe care trebuie sa le iei.

Gazpacho andaluz

Vrei sa gusti o supa de vara, racoritoare, foarte gustoasa cu toate alimentele din gradina ta si ideala pentru orice tip de dieta?

Acest fel de supa implineste toate proprietatile nutritive si se numeste "Gazpacho andaluz", originar din zona Andalucia, Spania.

Ingrediente 4 - 5 persoane:

• 1 kg rosii coapte
• 1 ardei verde mic
• ½ castravete
• un sfert de ceapa
• 1 dinte usturoi
• 100 ml ulei masline
• 1-2 linguri otet (dupa gust)
•  sare si piper dupa gust
  
• ½  - 1 pahar apa rece (depinde cat de lichid il vrei)
• mai putin de un sfert de paine veche

1. amesteca bine cu un blender: rosiile, ardeiul, painea umeda si faramitata, usturoiul, ceapa si castravetele.

2. adauga sare, ulei, otet.

 

3. pune apa rece si da la frigider.

4. se orneaza (optional) cu o bucata de mar verde si o felie castravete.

Se poate servi intr-un pahar, castron sau  farfurie adanca.  

POFTA BUNA!

Avocado

Pulpa acestui fruct este bogat in grasimi sanatoase.

Daca ai probleme de inima sau pur si simplu iti place sa ai grija de tine, avocado nu ar trebui sa lipseasca din meniurile tale saptamanale. Acest fruct are din abundenta grasimi bune pentru inima, in special acid oleic, in acelasi procentaj ca si uleiul de masline. Pentru asta este recomandabil in prevenirea aparitiei problemelor cardiovasculare, cum ar fi arterioscleroza (lipsa flexibilitatii peretilor arteriali), angina pectorala sau infartul miocardic.

Desi pulpa sa untoasa si bogata in grasimi pare sa índice contrariul, avocado este un aliment ce se poate (ar trebui)  include in orice dieta de slabire. Este satioasa si are un usor efect laxativ datorita fibrelor pe care le contine. Mai mult, este bogat in minerale cum ar fi potasiul si magneziul, si in schimb este sarac in sodiu, ceea ce ajuta in evitarea retentiei de lichide.

Cercetatorii au descoperit ca este bogat in luteína, al carei efect protejeaza vederea si ajuta in prevenirea cataractei. Tot aceasta substanta ii confera acestui fruct efecte de prevenire ale cancerului de prostata. Analizele de laborator au demonstrat ca luteína scade inmultirea celulelor de cancer de prostata cu 25%.

Pont:

Odata taiata consum-o pentru ca pulpa sa se inegreste repede. Daca nu o poti manca in graba, stoarce lamaie si inveleste-o cu o folie de plastic, inchizand bine ca sa nu ia aer.

Stim sa iubim?

Pentru a primi iubire este indinspensabil sa ne iubim pe noi insine, sa stim sa impartasim si sa respectam spatiul vital al persoanei iubite.

Cand cineva are un ego matur (nu exagerat, nici care tinde spre sentimente de inferioritate sau superioritate), dispune de o buna autostima si stie a se valora fara egoism. Acea persoana este mult mai capabila sa inceapa legaturi afective sanatoase si a se dezvolta cu mai multa siguranta si veridicitate in toata relatia afectiva. Buda afirma: “Daca ai grija de tine insusi, ai grija de celilalti; daca ai grija de ceilalti, ai grija de tine insusi”.

Iubirea nu este o cale usoara pentru ca deseori trebuie sa te infrunti cu mari si grave obstacole: posesivitate, gelozie, asteptari, exigente nejustificate, reprosuri, suspiciune, dorinta de a fi in central atentiei si resentimente. Toate aceste capcane impiedica dragostea adevarata si de aceea multi spun ca prefera o relatie amicala pentru ca este mai sigura si usoara, decat cea de dragoste.

O relatie afectiva trebuie sa evolueze continuu, sa fie in armonie si sa se sprijine reciproc. Iubirea trebuie ingrjita precum o floare frumoasa si delicada, si in fapt, se poate invata a iubi.

Iubirea va fi autentica si consistenta cand ne bazam pe:

• Neconditionalitate. Aceptarea constienta a persoanei iubite, cu constiinta ca nu este proprietatea noastra si nu trebuie acaparata, daca nu, chiar dandu-i aripi de libertate. Iubeste persoana asa cum este, fara nevoia de a o inventa, evitand a o crea dupa propriile tale nevoi personale.

Orice relatie de cuplu trebuie sa respecte cele trei spatii: al tau, al meu si al nostru.

• Continuitate. Este caracteristica iubirii care trbuie sa predomine.
• Intregirea. Dorinta ca persoana iubita sa fie fericita, evitand orice prejudiciu.
• Toleranta, indulgenta si intelegere. Punand la dispozitie mijloacele pentru ca persoana iubita sa creasca in interior si sa se dezvolte ca o fiinta umana completa, chiar cu riscul de a o pierde.

A face diferenta intre iubire si indragostire.

Trebuie sa facem diferenta intre indragostirea cu iubire si indragostirea fara iubire, la fel cum trebuie sa facem diferenta intre sexualitatea ca atare si sexualitatea amoroasa. Cand exista dragoste, chiar daca dragalasenia se poate uza, ruleaza magia dragostei si indragostirea inceteaza. Dragostea predomina, chiar daca relatia de cuplu se converteste intr-o relatie de tip distinct.

Terapia afectiva trebuie sa inceapa dintr-un singur punct: trebuie sa stii sa te accepti asa cum esti pentru a ii accepta pe ceilalti si a te pretui pe tine insusi pentru a ii pretui pe ceilalti. Trebuie  sa invingi teama si sa stii cand sa impui limite atunci cand este nevoie, evitand supunerea oarba si ticalosia.

Putem evolua creand relatii afective sanatoase pentru a iubi mai frumos si a fi iubiti, evitand cele doua extreme afective nesanatoase: sensibilitatea afectiva (care face ca persoana sa fie mai sentimentala decat cu adevarat sensibila, foarte suspiciosoasa si vulnerabila) si “anestezia afectiva” (care impietreste individul si blocheaza sentimentele lui cele mai bune).

Sa nu uitam, ca la fel cum avem grija de sanatatea corpului, trebuie sa avem grija de sanatatea afectiva.

Redu cantitatea de carne rosie – creste riscul de cancer colorectal

Cercetari extinse si riguroase in ceea ce privaste relationarea dietei si cancerului, au confirmat despre carnea rosie si cea procesata ca fiind responsabila de cresterea riscului de a suferi cancer de colon.

De aceea expertii recomanda a nu se consuma mai mult de 500 gr de carne rosie pe saptamana (aproximativ 5 portii moderate). Cat despre produsele procesate (mezeluri, hambuger, hot dog etc), trebuie excluse in totalitate.

Autorii subliniaza ca efectele negative apar datorita unor acumulari de factori, cum ar fi ingrasarea fortata a animalelor, continutul “fierului hemo”, produs care apare atunci cand gatim carnea (hidrocarburi policiclice aromatice si amine heterociclice), iar in produsele procesate, gasim nitrati si nitriti utilizati ca si conservanti

Cistita

 

Stresul si alte dezechilibre impreuna cu rezistenta la antibiotice favorizeaza infectiile urinare. Exista alternative naturale pentru a le trata si de  a le preveni.

Senzatia de frig intre vintre sau pierderea de caldura si forta, alaturi de neplaceri urinare, nevoia de a urina de multe ori si in cantitate mica, stare generala de disconfort: acestea sunt simptomele unei infectii urinare. La acestea se pot adauga o urina cu miros urat si durere abdominala; daca se complica poate fi insotita de febra, ameteli si voma.

Microorganismele care produc cel mai frecvent infectia sunt bacilii gramnegativi, frecventi in zona ano-vaginala, si Escherichia coli , fiind agentul care cauzeaza 80% dintre infectiile acute fara catetere urinare, calculi sau modificari urologice.

10 lucruri esentiale pentru a preveni infectia:

- bea in fiecare zi cel putin 6 pahare cu apa (un litru si jumatate) si urineaza des;

- elimina produsele iritante ale vezicii (precum cafeaua, zaharul rafinat, faina alba, bauturile alcoolice si fumatul);

- elimina posibilii iritanti perineali, cum ar fi produsele de baie parfumate si dusurile;

- imbraca lenjerie intima de bumbac;

- introdu din abundenta in dieta ta seminte de in, usturoi si ceapa;

- bea suc de afine fara zahar, in doze de 250 pana la 500 ml pe zi sau capsule de afine uscate la fiecare 12 ore;

- ia in fiecare zi capsule probiotice care contin acidofilus, intre mese;

- ia 1 gram de vitamina C pe zi;

- redu stresul si fa exercitii fizice cu regularitate.

10 motive ca sa folosesti uleiul de masline

1. Usureaza digestia. Ajuta in digerarea alimentelor, evitand aciditatea si constipatia. Previne formarea ulcerului, datorita unei pojghite care se formeaza in stomac.

2. Da calculii biliari afara. Ajuta in golirea veziculei biliare prevenid formarea de calculi biliari.

3. Scade colesterolul. Creste nivelul de colesterol “bun” si il scade pe cel “rau”.

4. Evita blocajele in circulatie. Ajuta la dilatarea vaselor sangvine, evitand formarea de coagulari de sange.

5. Oase puternice. Evita dezmineralizarea oaselor si colaboreaza in cresterea lor ajutand la absorbtia de calciu, fosfor, magneziu si zinc din alimentatia pe care o insoteste.

6. Nu vrea sa imbatranesti. Este bogat in vitaminele A, D, K si in special E, insarcinata cu intinerirea organismului…ca sa nu te oxidezi.

7. Regleaza tensiunea ta. Ajuta in controlul tensiunii arteriale in cazurile de hipertensiune.

8. Previne cancerul de san. Un consum zilnic echivalent a 3 linguri zilnice reduce mai mult de a treia parte riscul de a face cancer la san.

9. Stie despre diabet. Consumul sau reduce nivelul de glucoza in sange, ajutand persoanele diabetice sa scada necesitatile de insulina.

10. Protejeaza inima ta. Utilizarea sa in mod frecvent scade riscul de infart.

Lamaia

In zeama de lamaie exista: acid citric, acid malic, citrati de potasiu si calciu, aproape 8% glucide, zaharuri, substante pectice, saruri minerale, oligoelemente si vitamina C.

Printre multe proprietati lamaia este:

      Dezinfectanta, antiscorbutica, antigutoasa, alcalinizanta, depurativa si digestiva.

Zeama de lamaie:

- combate angina pectorala;

- cicatrizeaza si dezinfecteaza ca nici un alt element. Nu prejudiciaza organismul, chiar daca se ia in cantitati considerabile. Este un medicament universal.

- Mentine dintii albi si ii apara de pioree (scurgeri de puroi).

- Este un remediu infailibil contra obezitatii si ingrasarii.

- Purifica organismul, distrugand cu rapiditate microbii patogeni. In doze conveniente previne cancerul.

- Combate rahitismul; varicele.

- Ajuta ficatului.

- Utila pentru muscaturi si intepaturi  de animale veninoase. Mustele si insectele un inteapa daca te dai pe piele cu lamaie sau bei zeama de lamaie.

- Regleaza dereglarile menstruale.

- Amestecat cu sucul de ceapa, cu frictionari zilnice, este un bun remediu contra matretii si calvitiei.

- Dizolva acidul uric.

- Regleaza transpiratia.

- Vindeca prostata.

- Combate icterul, ciroza si cistita.

Coada calului

Poseda 4 minunate calitati curative: este diuretica, hemostatica, cicatrizanta si revitalizanta.

Este considerata planta cea mai medicinala dintre toate. Poate fi utilizata singura sau in combinatie cu oricare alta planta.

Este bogata in siliciu si glicozide (substanta vegetala care contine hidrati de carbon).

Constituie cel mai bun remediu contra hemoragiilor de orice tip, tulburari si voma cu sange.

Este un remediu excelent in contuzii, umflaturi, rani si rani putrede sau canceroase. Spala-le cu ceai foarte cald si aseaza intre ele o cataplasma cu planta in sine.

De asemeni ajuta in boli de rinichi sau cai urinare, ficat, splina si vezica; cancer, lupus; scarlatina si alte boli de piele.

Se obtin efecte sigure facand ceai pur si simplu, poate fi utilizat de asemeni si sub forma de vapori sau puse comprese cu aceasta planta.

Pentru a prepara coctiunea se fierbe in apa timp de 5-10 minute.

Vinul rosu

Este considerat un aliment iar consumul sau moderat este mai mult decat benefic si iata de ce:

proprietati:

1. Scade colesterolul.
2. Creste forta musculara.
3. Stimuleaza sistemul nervos.
4. Distruge melancolia.
5. Linisteste somnul.
6. Reduce bolile cardiovasculare.
7. Ajuta la mentinerea greutatii corpului.
8. Usureaza digestia.
9. Alunga stresul.
10. Previne infartul.
11. Distruge bacteriile.
12. Ajuta comunicarii.

Usturoiul

Contine apa, materii azotate, materii grase, materiale extractive, amilacee; celuloza; iod sulfuric si siliciu.

Este dezinfectantul cel mai puternic care se cunoaste, de 50 de ori mai activ decat alcoolul de 90 de grade. Pentru asta, sucul sau omoara imediat toate clasele de patogeni.

Usturoiul crud (gatit pierde multe dintre calitati), este un mare remediu pentru reumatismo si fortalizeaza inima, sistemul circulator, digestiv si nervos.

Un stomac sanatos il poate digera usor fara a exhala nici un miros dezagrebil.

Contine de asemeni vitaminele: A, B1, B2, C si PP. Dar si proprietati saludabile pentru asmatici, tuberculosi, reumatici, hipertensivi, persoane nervoase si lista poate continua.

Mierea

Este formata din glucoza si fructoza. Aproape ca nu necesita transformari pentru sucurile gastrice pentru a fi asimilate de organism.

Contine calciu, clor, fosfor, fier, magneziu, potasiu, sodiu si iod) si oligoelemente.

Gasim acizi organici, proteine (pure si bogate) si vitamine (A, B, C, E, PP, K). Ingrasa mai putin decat zaharul si contin elemente nutritive.

Proprietati:

1. Este un aliment de calitatea I.
2. Este buna pentru inima.
3. Imbunatateste circulatia.
4. Normalizeaza tensiunea arteriala.
5. Regleaza ritmul cardiac.
6. Remediu pentru afectiuni ale: ficatului, stomac si intestine.
7. Ajuta sistemul nervos.
8. Ajuta in oboseala musculara.
9. Efect impotriva insomniei.
10. Nu decalcifica.
11. Nu strica dintii.
12. Alimentul batranilor, anemicilor si firavilor.
13. Cu precautie o pot consuma si diabeticii.
14. Medicament pentru rani si ulcere.
15. Mare remediu pentru constipatie.
16. Ajuta la afectiuni ale gatului.
17. Nu trebuie abuzat consumul sau.

Sfat: inainte de a dormi, bea un vas cu lapte cald, cu o lingurita de miere si vei dormi ca un bebelus!

12 sfaturi impotriva imbatranirii

Am avut ocazia sa vad un interviu mai mult decat interesant cu dr. Mora, in care releva 12 sfaturi bazate pe cercetari stiintifice asupra imbatranirii corpului uman.. Anumite sfaturi pot parea similare cu cele din istetimea populara, dar acum toate acestea pot fi demonstrate datorita experimentelor stiintifice.  

Procesul imbatranirii (in sensul de pierderi fizice si psihice care nu se pot repara) incepe aproximativ in jurul varstei de 27 de ani. Dr. Mora comenteaza deasemeni ca “teoretic” se poate trai 120 de ani. Dar nu este important cat de mult timp traim ci mai degraba, de calitatea cu care o facem.

Haideti sa vedeme cele 12 sfaturi:

1. Mananca mai putin. Se calculeaza ca o reducere de aproximativ 30% din ceea ce ingerim ajuta la avea mai putini “radicali liberi”. Insista dr. Mora ca nu este vorba in a pierde placerea de a manca, dar a o face intr-o maniera moderata.

2. Fa exercitiu fizic aerobic. Poate fi pur si simplu plimbare in pas rapid 40 de minute de trei patru ori pe saptamana. Corpul nostru este genetic pregatit pentru miscare si nu pentru sedentarism.

3. Fa exercitiu mental in fiecare zi. Un exemplu este invatarea unei noi limbi,  tot ce ne obliga sa restartam creierul nostru, largind mapa.

4. Calatoreste mult. Este o maniera de a vedea lucruri noi si a mentine activitatea mentala, si iluzia pentru cunoastere.

5. Nu trai singur. Pentru ca suntem fiinte sociale si avem nevoie de ceilalti.

6. Adapteaza-te la schimbarile sociale. De exemplu invata noi tehnologii chiar daca consideri ca esti pera batran pentru asta. Te mentine conectat la lume.

7. Nu te stresa fara a avea speranta, adica, evita acele situatii in care simti ca nu poti controla ce se va intampla, in care gandesti ca cererile mediului te depasesc si nu faci fata.

8. Nu fuma. Se vorbeste despre date ca anumite boli se pot declansa cu cel putin 14 ani inainte din cauza fumatului.

9. Sa ai un somn bun doar cu lumina cerului.Evita luminile artificiale nici chiar inainte de a dormi. Este un mod bun de a permite segregarea melatoninei (unul din hormonii care previne cel mai mult imbatranirea).

10. Evita blocajul emotional.

11. Da sens vietii cu recunostinta.

12. Fii fericit si bucura-te de lucrurile simple.